lunes, 10 de marzo de 2008

Maruca al horno



Repetimos maruca y no hubo queja. Esta semana fue al horno. Se comió entre dos.
Cuatro buenas rodajas de maruca salpimentada a la espera.
Encendemos el horno a calentar a 180°.
Pelamos dos buenas patatas y cortamos en rodajas finas. Las doramos en aceite de oliva y ponemos en el fondo de la bandeja. Doramos también medio pimiento verde a tiras, media cebolla y media zanahoria en rodajas finas. Se lo añadimos a las patatas.
Colocamos el pescado encima. Llevamos al horno con un hilito de aceite y mojada con un chorro de vino blanco. La dejamos al calor veinte minutos.

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